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Gratin d'escargots de Bourgogne au pain d'épice
je fais prsceque la même chose mais je dispose les escargots dans des fonds d'artichauts (frais et cuits à la vapeur) puis ajoute qques copeaux de parmesans avec la chapelure avant de passer au four
Très bonne entrée de fêtes, originale et savoureuse. Attention aux caillous dans les escargots, bien les laver
Vraiment excellent. Superbe mélange des saveurs. Vous pouvez ajouter du fromage de chèvre frais et des pommes avec les escargots lors de la cuisson.
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