Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Grenadin de veau, petits légumes et girolles ...comme une blanquette
Voici une version de la blanquette de veau un peu plus chic avec ces quelques girolles poêlées qui vont apportées un goût très délicat à ce plat plutôt classique.
Bonjour, je souhaite réaliser cette recette mais la cuisson d'1H de la viande et des légumes me parait trop importante. Avant de me lancer, j'attends votre confirmation.
Cordialement, Flora Martinie
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 29-11-2009 à 08:43 dans Recettes - Les… :
foie gras
-
Le 29-11-2009 à 08:26 dans Recettes - Les… :
bûche de noel
-
Le 28-11-2009 à 17:09 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
Les billets blogueurs
Concours champignon : les meilleures recettes
Idée recette :
Patidou farci
Consultez le dossier :
concours champignon
Autres dossiers recommandés :
champignons,
girolles,
grenadin de veau,
petits légumes,
grenadin de veau aux girolles,
blanquette de veau,
Réponse de Chef Christophe
Il faut cuire à feu doux, sans ebulition.Une heure c'est environ, tout depent de la taille des grenadins, mais à feu doux, c'est environ 45 mn à une heure.