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Guacamole aux tomates, oignons et coriandre
Une des variantes mexicaines du guacamole ...
guacamole vient de aguacate qui veut dire avocat.
preparé au mortier, sans oignons ni tomates ( qui donnent trop d'acidité), juste ail, piment et coriandre. c'est delicieux avec un poisson cru mariné (ceviche)
le guacamole !? bof! y a rien d extraoridinaire,de l avocat ecrase avec de la vinaigrette et un peu d oignon et du piquant.
c est une salade tres simple quoi ,je ne sais pas pourquoi on donne des noms etrangers a des recettes plus que simple!
on ne sait pas combien de temps à l'avance on doit le préparer si on doit le laisser au frais et combien de temps
Tres bonne recette il y a pleins de variantes (faites un effort pour l'orthographe vous etes illisible)
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Réponse de Chef Christophe
parce que c'est son nom...