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Hachis Parmentier
simple, peu couteuse, accomode les restes; tout ce qui est indispensable durant cette periode difficile. j ai aussi fait avec du poisson a la place de la viande tout le monde c est regale
est-ce qu'on peut remplacer la graisse de canard par autre chose, comme du saindoux?
super recette, mais, grand néophyte, je voudrais poser une question:
faut il faire cuire la viande sur la poële avant de la mettre au four???
en tout cas, j'espère que ce sera bon!!
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Réponse de Chef Christophe
oui, il faut la faire sauter avant de monter le hachis