Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Huîtres chaudes au champagne
Les huitres étaient hors normes, il a fallu adapter les proportions... nous nous sommes régalés
j'ai fait cette recette pour le24 decembre elle à beaucoup plus.
Le lendemain j'ai refait la meme recette mais j'ai mis un peut d'emantal rappé et j'ai fait gratiner. tres bon aussi
PEU DE PERSONNES SAVENT OURIR LES HUITRES CORRECTEMENT
IL EST PREFERABLE DE LES OUVRIR AU MICRO ONDE SANS LES CUIRE JUSTE Q'ELLES SE RETRACTENT ET QUE LE COUVERCLE SE SOULEVE LEGEREMENT
cela a lair bon mais je ne l'ai aps encore testé cesera fait pour le 24 decembre
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 18:34 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
-
Le 21-11-2009 à 18:33 dans Recettes - Les… :
Que servir avec un gateau à la fleure…
-
Le 21-11-2009 à 18:32 dans Recettes - Cuisine… :
recherche d'une recette
Les billets blogueurs
Huîtres chaudes : les meilleures recettes
Les huîtres cuisinées ne sont pas très connues. Pourtant elles gardent à la cuisson toute leur saveur et leur onctuosité, et les idées ne ma...
Idée recette :
Huîtres chaudes au champagne
Consultez le dossier :
huîtres chaudes
Autres dossiers recommandés :
huitres,
champagne,
entree,
Réponse de Chef Christophe
en fait c'est gratiner sous le grill, c'est plus réalisable.Glacer, c'est (ici) gratiner, et la salamandre est un grill professionnel