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Joue de porc aux fèves
Un ragout de joues de porcs aux fèves !
recette originale, sauce au citron très légére.Plat qui a fait l'unanilté autour de la table. Je recommencerai volontiers.
Excellent,moi je les prépare avec de la tomates,même principe de démarrage,sauf qu'on laisse mijoter dans la tomate fraiche ou pelée avec du basilic,servi avec du riz ou de spâtes fraîches .
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Joue de porc : les meilleures recettes
Cette petite noix de viande est dure lorsqu'elle est crue, mais elle devient fondante et délicate lorsqu'elle a été doucement mijotée....
Idée recette :
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