La meilleure recette de Langue de boeuf (sauce éric) ?

tres bon plat
mais le seul probleme c'est la sauce piquante, il suffit quelle ne soit pas super pour que le plat soit moins savoureux

Super recette, à,utiliser, aussi peut-être la sauce seule, avec des pavés de saumon, ou tout poisson blanc comme la lotte, accompagnés de riz ?

Extra ! J'ai mis un bouillon cube car plus de Viandox/Oxo à la maison. Réussi malgré cette adaptation. Mes enfants d 21 mois ont adoré !

bonjour
S'il vous plaît pouvez-vous me dire c'est quoi l'oxo et câpre.
merci

je ne connais pas l'oxo, pouvez vous m'éclairer
merci

extra la sauce j ai melange les deux sauces ensembles ca change de ma sauce tomate j ai rajoute un demi morceau de sucre tres bon

Moi je fait cuire la langue pour 30 min d`abord simplement dans de l`eau en ebulition peu sale; juste apres ca je l`epluche et apres je la faire bouillir completement dans le court-bouillon (froide cette fois). Comme ca on peut utiliser les legumes...

delicieux que dire dautre !

Ma mère ajoutait des légumes dans l'eau de cuisson ( poireaux, carottes entières, navets et pommes de terre) ainsi qu'un morceau de paleron. Les légumes étaient servis avec les viandes comme un pot au feu et le bouillon était servi avec des vermicelles

Délicieux !!
Avec cette sauce qui ressemble assez à une sauce gribiche, c'est très goûteux, même si je n'ai pas mis de piquant pour cause d'éducation culinaire en douceur de mes filles...

Elles ont adoré et m'ont "noté" 19/20, grace à l'auteur de cette recette...

Merci !