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Lapin aux pruneaux
Mélange de salé - sucré qui se marie trés bien avec une onctueuse purée de pomme de terre.
Bonjour,
Si j'ai bien compris le lapin cuit, en tout, 1h30. Beaucoup de gens n'aiment pas le lapin parce que "c'est trop sec" ; un lapin coupé en morceaux ne demande pas plus de 3/4 d'heure de cuisson.
Cordialement,
Etienne Flahaut
dimanche je réalise cette recette ; mais quel accompagnement ? pates - purée .... merci à vous !
Bonne recette ; je n'ai utilisé que 75 cl de vin ( 50 pour la marinade et 25 pour faire tremper les pruneaux-300gr- ), accompagnement :des pommes de terre cuites à la vapeur ;c'était parfait.
je vais essayer cette recette, je donnerai une note, et j espere qu'ellle avoisinera le5
bonne recette mais on ne connais pas la quantité de vinaigre utilisé, on doit deviner !!!!!!!!!!!!!
Réponse de Chef Christophe
Environ 2 cà s , juste pour donner un peu de "peps".Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
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Réponse de Chef Christophe
c'est une recette qui se marie bien avec les pommes de terres, mais aussi avec le celeri et les carottes, et bien sûr les pates!