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Le goulasch du porc
Une recette qui vient de Slovaquie. Et écrit par une slovaque !
du ketchup dans le goulash, non, des tomates fraiches peleeset pas de de cumin ni de marjolaine mais un peu d herbes de provence et comme dayvo , j ai rajoute les pommes de terre entieres 1 bonne heure avant la fin de la cuisson, resultat, un delice pour pas cher
j'adore cette recette même si je suis musulmane et jadore la gastronomie slovaque
je fais presque la meme recette donc 2 c.s de paprika avant de couvrir d'eau, ensuite j'ajoute un chou 2 poivrons des pdt et 30 min avant la fin 1 bte de tomate pelée( aie surtout pas de ketchup) je ne mets pas de cumin non plus .valou 62
Je commence, j'ai remplacé une partie de poivron cru par des surgelés de mon jardin
Je vais faire cette recette avec des carbonnades de porc, mais ce que je trouve bizard que le titre soit le goulasch de porc et dans les ingrédients: 400 gr d'épaule de boeuf?
dslé je ne voudrais pas critiquer votre recette n'est pas exact l'élément le plus important est le paprika je suis partit 3 semaines en slovaquie... merci
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Réponse de Chef Christophe
j'ai rectifié la recette