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Le Viennois

Un pain légèrement brioché, tout moelleux et avec une mie fondante idéal pour les goûters gourmands soit en version salé ou sucré garni de chocolat, confitures maison ou miels , accompagné d'un bon bol de lait chaud



Posté le 14/04/2009 par dorianU2

Vraiment délicieuse cette recette, je l ai réalisé tressée avec du sucre en grain sur le dessus, encore merci pour la recette. dadou62

Posté le 12/04/2009 par gckatf

bonjour je suis vraiment contente car j'en fesait deja mais moi a la place des 2 oeufs entier je mettais que 2 jaunes d'oeufs et donc je trouvait que c'etait pas assez brioché donc je vous dit milles fois merci car vous avez résolu mon probleme

christ328

Posté le 04/02/2009 par laetitUO

Une pure merveille ! J'avais testé une autre recette qui était un échec total (recette map). Mais là, alors là, attention les yeux !!!! Merci pour cette fabuleuse recette.

Posté le 04/02/2009 par laetitUO

Une pure merveille ! J'avais testé une autre recette qui était un échec total (recette map). Mais là, alors là, attention les yeux !!!! Merci pour cette fabuleuse recette.

Posté le 13/02/2008 par christX6

Je viens de faire ces pains viennois avec des pépites de chocolat (les préférés de ma fille). Ils sortent du four, ils sont super bons

Posté le 24/01/2008 par chantoV

très bonne recette. j'en fais tous lrs 2 jours pour ma petite famille pour le ptit dé

Posté le 27/12/2007 par doodee

Quelqu'un pourrait m'éclairer sur "2 oeufs + lait = 300 gr" sachant que je n'ai pas de balance de cuisine? Merci

Réponse de Chef Christophe

si on le fait "à l'oeil", il faut donc 2 oeufs (100g) et 1.5 pot de yaourth de lait.
Mais c'est à l'oeil...
Posté le 24/12/2007 par straus

on peut repmacer l'eau par de l'eau de fleur d'oranger et alors mettre du lait en poudre GENIAL le parfum

Posté le 10/11/2007 par andree3P

Super recette, faite une première fois, pour accompagner des sucettes de foie gras en gelée de Tokay. Nous avons adoré...

Posté le 01/10/2007 par chanta7J

mon probleme etant au usa je sais pas ce que je dois utiliser comme farine et comme levure pouvez vous m aider merci

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