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Lotte au safran
Simple rapide et délicieux. Une jolie présentation sur le lit de jeune pousse d'épinard accompagné d'un caquelon de riz
en accompagnement, une poelee de pousse d'epinard, des pousses de soja et quelques girolles, un régal...
Super bon avec du riz, à refaire sans hésitation avec des pates fraiches.
Recette très simple de réalisation , et plat excellent . je l'ai réalisé avec des petites queues de lottes surgelées
un delice pour ce plat aussi fin que presentable!! j ai ravi mes invités en un temps record. merci
JE VIENS DE REALISER CETTE RECETTE ET, EN MA QUALITE DE FIN GOURMET - PARAIT-IL - LE RESUTAT
EXCELLENT....EXCELLENT....
J`AI CHANGE LES ACCOM-
PAGNEMENTS : J`AI SERVI LES CUBES DE LOTTES SUR
UN LIT DE POMME DE TER - RAPEES ASSAISONNEES
DE NOIX DE MUSCADE - PLUS UNE SORTE DE
DE COURGES BLANCHE, RAPEES EN LAMELLES - AINSI
QUE DES HARICOTS VERTS
EMINCES ET, POUR TER-
MINER UNE PETITE SALADE DE ROQUETTE EN DECORATION. LA CUISSON DE LA LOTTE A ETE REDUITE, MOELLEUSE ET
BIEN IMPREGNEE DE SA SAUCE AU SAFRAN , ELLE
N`EN FUT QUE PLUS EXQUI-
SE. CE FIN MET FUT ACCOMPAGNE D`UN CHA-
BLIS - DOMAINE ALETH -
UN VRAI REGAL POUR NOS
PAPILLES.
MERCI A VOUS ET FELICITATIONS.
une absolue merveille! un repas de fête qui peut être servi aussi souvent qu'on le veut avec de petites queues de lotte individuelles vendues surgelées par de la grandtion de qualité.
Une recette à suivre à la lettre: elle est parfaite .
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