Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Lotte au safran

De quoi impressionner vos invités avec la rapidité de cette recette.
La lotte est appelée baudroie dans certaines régions de France.



Posté le 01/12/2007 par dasaca

Simple rapide et délicieux. Une jolie présentation sur le lit de jeune pousse d'épinard accompagné d'un caquelon de riz

Posté le 22/11/2007 par fabijl

en accompagnement, une poelee de pousse d'epinard, des pousses de soja et quelques girolles, un régal...

Posté le 13/11/2007 par lduker

Super bon avec du riz, à refaire sans hésitation avec des pates fraiches.

Posté le 04/11/2007 par lecler3

tres bonne recette

Posté le 19/08/2007 par wpetit

SIMPLE et EXCELLENT - exécution rapide - MERCI

Posté le 30/07/2007 par fperga

Recette très simple de réalisation , et plat excellent . je l'ai réalisé avec des petites queues de lottes surgelées

Posté le 28/07/2007 par vivive

un delice, facile, elle impressione en plus vos invités..

Posté le 27/06/2007 par somati

un delice pour ce plat aussi fin que presentable!! j ai ravi mes invités en un temps record. merci

Posté le 06/04/2007 par mfcors

JE VIENS DE REALISER CETTE RECETTE ET, EN MA QUALITE DE FIN GOURMET - PARAIT-IL - LE RESUTAT
EXCELLENT....EXCELLENT....
J`AI CHANGE LES ACCOM-
PAGNEMENTS : J`AI SERVI LES CUBES DE LOTTES SUR
UN LIT DE POMME DE TER - RAPEES ASSAISONNEES
DE NOIX DE MUSCADE - PLUS UNE SORTE DE
DE COURGES BLANCHE, RAPEES EN LAMELLES - AINSI
QUE DES HARICOTS VERTS
EMINCES ET, POUR TER-
MINER UNE PETITE SALADE DE ROQUETTE EN DECORATION. LA CUISSON DE LA LOTTE A ETE REDUITE, MOELLEUSE ET
BIEN IMPREGNEE DE SA SAUCE AU SAFRAN , ELLE
N`EN FUT QUE PLUS EXQUI-
SE. CE FIN MET FUT ACCOMPAGNE D`UN CHA-
BLIS - DOMAINE ALETH -
UN VRAI REGAL POUR NOS
PAPILLES.
MERCI A VOUS ET FELICITATIONS.

Posté le 24/02/2007 par hervedo

une absolue merveille! un repas de fête qui peut être servi aussi souvent qu'on le veut avec de petites queues de lotte individuelles vendues surgelées par de la grandtion de qualité.
Une recette à suivre à la lettre: elle est parfaite .

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Lotte : les meilleures recettes
Vendu sans sa tête car trop effrayante, ce poisson sans écailles au surnom de « diable des mers » a une belle texture ferme et nacrée qui in...


Idée recette : Lotte au safran
Article recommandé : "Le petit livre des poissons et fruits de mer" par Frédéric Berqué
Consultez le dossier : lotte
Autres dossiers recommandés : safran, lotte au safran, cuisine au vin, poisson, plats,