Concours rédacteur

Lotte exotique au curry
lotte en sauce épicée (curry, macis, cannelle, citron vert, coco...)
Excellent !
Nous l'avons servie à l'assiette avec une timbale de riz basmati et accompagnée d'un Gaillac rouge (Saint Michel).
Dommage j'ai oublié la photo.
je souhaite préparer ce plat le matin pour le servir le soir; est il possible de réchaufer?
Les convives ont adoré, une recette original et raffinée;
Servir un St Joseph Rouge ou bien un Savennière sec
Je l'ai faite pour Noël... original et subtil... tout le monde a aimé. FELICITATIONS !
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