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Madeleines au miel
Une variantes des célèbres madeleines !
Alors là franchemen c'était vraiment pas bon. J'ai esayé les 2 recette sur ce site de madeleine au miel et l'autre était beaucoup mieux.
Voilà
il manque juste une petite indication a cette recette: "four sur feu doux"
correspond à quel température de cuisson ?
Réponse de Chef Christophe
entre 160 et 170°c
mes moules beurres et farines collent
peux on utiliser un grand moule a cake par ex?
cela simplifierai la mantention
Réponse de Chef Christophe
Les madeleines ne seront pas faciles à cuire, mais vous pouvez, sinon je vous conseille d'investir dans un moule en flexipan, dispo dans tous les supermarchés...Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
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Réponse de Chef Christophe
En même temps que la farine.