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Magret de canard rôti

Une recette très simple...et bonne !



Posté le 28/11/2009 par sophierYx

une tuerie !! :)))

Posté le 11/10/2009 par alicebcR

je n'arrivais jamais faire cuire le canard avant cette recette, que de semelles mangées avant, cette façon de le cuire preserve son gout et sa tendresse, magnifique!!

Posté le 29/07/2009 par bertraDE

Super simple et delicieux, magrets cuits rosés , le TOP
Avant la cuisson disposer quelques belles branches de tym sur les magrets et mettre du gros sel de guérande avec , servir avec un bon bouquet de Salade Rouquette.......miammm

Posté le 29/06/2009 par pierreXWt

super! un délice surtout avec des patates sautées.

Posté le 26/06/2009 par santamw

Accompagné avec des timbales dde poélée de poivrons et courgettes à la marocaine, ce magret cuit au four fut un régal... tendre à souhait, juste rosé comme on l'aime...
un vrai délice!!!

Posté le 12/04/2009 par mariejrq

ajouter des baies au milieu et ficeler

Posté le 24/12/2008 par rousseAN

Quel légume conseillerais tu? et coté sauce... au foie gras ou morilles?

Posté le 24/12/2008 par tplant

hummm!!!! délicieux......

Posté le 23/12/2008 par virginiF

QUESTION: Est-il possible de préparer cette recette à l'avance :
Pour un repas prévu le soir, est-il possible de tout préparer dans l'après-midi... et ne garder que la dernière étape (3mn au four) juste avant de servir ?

Réponse de Chef Christophe

C'est possible, mais il faudra les remettre au four au moins 5 à 6 mn à 160°c
Posté le 06/12/2008 par shoot1

C'est une méthode de cuisson, pas une recette.

La recette serait de badigeonner de miel avant de mettre au four par exemple, et là ça devient un délice...

Réponse de Chef Christophe

Magrets sautés, recette ou méthode????? Là, c'est trop compliqué pour moi...

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