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Magret de canard sauté, coing poché et chutney poires céleri
L'accord magret et coing-chutney fonctionne assez bien ! C'est assez léger !
c'est délicieux, très élégant et l'accord avec le jurançon parfait !
Cette recette me paraît intéressante mais ... avec quoi faut-il poches les coings (épices, citron, vin ?)
J'ai l'intention de l'essayer, je vous donnerai ensuite mon avis. J. Bischoff
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