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Marmelade de lapin (rillette de lapin)

Spécialité réalisée avec des lapins fermiers. Prévoir un peu plus pour des lapins commerciaux.



Posté le 28/11/2009 par christVUM

Délicieuse, je la fait pour la 3ème fois pour le plaisir de tous.

Posté le 18/11/2009 par josecaN

on peut les stériliser?

Réponse de Chef Christophe

Pas de soucis, c'est possible!
Posté le 29/07/2009 par anniesLu

Combien de temps peut-on conserver ces rillettes au frigo ? Est-il possible de les faire trois jours avant ?

Réponse de Chef Christophe

Pas de soucis, il faut juste bien les filmer avant de les mettre au frais
Posté le 13/12/2008 par lesliea

merci recette exelente

Posté le 06/10/2008 par lepici

ce que j'apprécie dans cette recette c'est le peu de graisse utilisé!

Posté le 23/11/2007 par fddurae

Je vais essayer la recette, mais que faut-il faire avec le 1/2 bouquet de persil?

Réponse de Chef Christophe

Les tiges vont dans la cuisson pour parfumer, et les feuilles sont hachées finement puis mélangées à la rillette.
Posté le 23/11/2007 par fddurae

Je vais essayer la recette, mais que faut-il faire avec le 1/2 bouquet de persil ?

Posté le 23/03/2007 par jlopez

Excellent.

Posté le 14/02/2007 par fleureC

votre recette a l'air délicieuse, je vais essayer

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