Meringue française
miam en plus j'atten un bebe et j'ai envie de meringue merci merci
Parfait,facile et tres gourmand,merci pour cette recette que je voullais réaliser depuis tres longtemps.
peut on remplacer le sucre en poudre par de l'édulcorant , type hermesetas SVP ? merci , j'adore la meringue mais je suis au régime , merci de me répondre
je n'avais pas de fouet ou batteur électriques mais j'ai tout battu a la main et cela m'a fait des muscles!!! je n'ai pas capitulé et je l'ai aromatisé avec un soupcon de vanille.
Excellent et très facile je rajoute quelques gouttes de colorant alimentaire pour la "gaieté"
Réponse de Chef Christophe
euh, oui?Vraiment très bonne recette, merci. Petit conseil pour tout les gourmets fan d'épices, Un soupçons de canelle en poudre ravira petits et grand. Encore merci
facile a faire 4 oeuf et 200g de sucre thermostat entre 2et3 pendant 2 heure pile et ca marche
Très facile à faire; réussi du 1 er coup 2h à 75 ° puis 4 h dans le four éteint. Petit soucis, malgré quelles soit complètement sèche et craquantes elles collent aux doigt. Une astuce?
La proportion de sucre me parait un peu élevé, je tenterai avec 150g
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Réponse de Chef Christophe
Vous pouvez, mais il faut de l'edulcorant en poudre, pas liquide, et il faut l'incorporer dans les blancs bien fermes.