La meilleure recette de Meringue Italienne ?

c très bon

c'est mingion!!jé adoré!thank's a lot

J'ai adapté cette recette avec une tarte garnie de compotée rhubarbe-fraise avec les framboises en décoration. J'ai utilisé l'eau de rhubarbe et de l'hibiscus parfumer ce sucre cuit. Cela donne de la couleur et une saveur plus fruitée à la meringue. Je n'ai pas assez de" technique" pour utiliser une poche à douille et un embout qui donnerait un enroulé évoquant les roses. Je n'ai pas donné de coloration finale.

J'ai adapté cette recette avec une tarte garnie de compotée rhubarbe-fraise avec les framboises en décoration. J'ai utilisé l'eau de rhubarbe et de l'hibiscus parfumer ce sucre cuit. Cela donne de la couleur et une saveur plus fruitée à la meringue. Je n'ai pas assez de" technique" pour utiliser une poche à douille et un embout qui donnerait un enroulé évoquant les roses. Je n'ai pas donné de coloration finale.

excellente recette ca m aencourage al essayer

RECETTE EXACTE ET EXCELLENTE, cependant verser rapidement le sucre cuit peut porter à confusion.
Le sucre doit etre verse en filet dans un batteur tournant à pleine vitesse; Ceci afin de ne pas cuire les blancs.