La meilleure recette de Mignon de porc en croute sauce Auge ?

trop fade

Combien de temps doit cuire au four le filet mignon?

Merci pour cette recette qui a obtenu un franc succès :)
(petite précision à l' attention de Christophe,
la réduction au bordeau n' est pas crémée,
la crème est ajoutée dans la sauce au jus de pommes
le Bordeau ne sert qu' à confire les oignons qui sont déposés sous le filet mignon lui même tartiné de crème-moutarde)

Je veux faire cette recette, mais le bordeau blanc ou rouge?

excellent raffine
original

j'ai remplacé le thym par de la sauge.

recette tout à fait raisonnable en prix, mais vraiment sublime, la viande est fondante, est trés gouteuse.bravo!

Est ce que ça se découpe facilement surtout pour la presentation, ça part pas en miettes, merci

ça déchire

c'est absolument délicieux et original. pas de reste...