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M'loukhia
Mloukhia : une recette traditionnelle et familiale tunisienne.
ma recette varie légèrement mais la tienne est délicieuse également...voir la photo et pour plus le blog www.vousavezbongout.canalblog.com
cette recette est vraiment exeptionnelle.tu as raison sonia seul les tini touns peuvent comprendre!!!!moi perso j'aime trop sa
je ne mets jamais l'eau avant la poudre de mloukhia on doit mettre mloukhia et après de l'huile dessus et mettre sur le feu faire frire un peu et après rajouter les autres ingrédients.
mais ce que vous dites Pour moi qui suis tunisienne, je n'ai jamais mangé cette recette avec des merguez, mais on va gouter et on verra...
J'ai jamais vu une Mloukhia au merguez !!! pourtant je suis TUNISIENNE !!!
Super bonne recette traditionnelle et familiale.
suggestion de préparation 2 cuillère a soupe de concentré de tomate ainsi qu'une cuillère a café de raz el hanout puis 2 piments en fin de cuisson ;-)
La m'loukhia ou parfois mloukhiya est de la corète réduite en poudre. On pense souvent à tort que cette poudre est à base d'épinard car elle est verte.
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