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Moelleux chocolat-chicorée au miel de montagne et sarrasin fraîchement moulu
Pour allier Plaisir et Bien-Etre...La recette de Laurence Salomon "Nature & Saveur" à Annecy !
Un délice! j'ai fait ce moelleux pour la 2ème fois hier; je le fais cuire ds des moules individuels en divisant la re
cette par 2 (d'ailleurs, je ne comprends pas les proportions données ds la revue culinaire "Regal" : on peut remplir 12 ramequins et non 4?! Je force un peu la dose de chicorée et je l'ai servi avec une boule de glace au calisson (et 1 calisson),Excellent...bon je sais sucre et matière grasse en +, mais c'est en petite quantité! A bientôt pour d'autre recettes
Marie-Agnès.
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