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Mousse au chocolat
Mousse au chocolat succulente faîte en un tour de main !!
Une mousse au chocoat sans crème fraiche n'est pas du tout une mousse.
Bonne et rapide sans matière grasse. Cependant, moi je rajoute un tout petit peu de sucre car je n'utilise que du chocolat à 80% de cacao et du coup c'est plus amer.
c nul de critiquer une si bonne recette et pas besoin d'être cuisinier pour apprécier proposez mieux si vous êtes si capable
afreuseuse moi meme etant cuisinier me poze des question sur ce que vous pouvez avalez ...
très bonne mais la mousse dans le fond du saladier était plutôt dure????
géniale!!!!!!!!!!! c'est bizarre d'habitude je mets les même ingrédients...elle est somptueuse et pas du tout liquide!!!! peut etre es le nombre d'oeufs en tout cas merci!
A mon avis une des meilleures recettes de mousse au chocolat.
Elle me rappelle mon enfance.
Je désire faire un entremet ,mousse au chocolat que je pourrai démouler facilement. C'est pour un anniversaire ( un groupe de 15 personnes
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