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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat succulente faîte en un tour de main !!



Posté le 21/09/2008 par shepzz

coucou jai essayer de faire cet mousse au chocolat

jai mis un peu de sel dans le blan en neige et on sen beaucoup le sel.. ? alors que dans une mousse au chocolat achter on sen pas le gou de sel .. aider moi lol merci davance

Réponse de Chef Christophe

il faut une pincée de sel, pas plus!
Posté le 16/08/2008 par audrey57

je n'aurai qu'un mot a dire : délicieuse. une question cependant : on fait comment pour sortir le nez du saladier?

Posté le 15/08/2008 par christOjq

maintenant ma petite famile se régale

Posté le 08/07/2008 par bhamed

Elle est super bonne la recettes de la mousse au chocolat faite moi confience il ne faut rien rajouter elle est tre bonne comme elle est mais vouus pouver rajouter des copeau de chocolat ca fera plus joli sur la présentation !!!

Posté le 19/03/2008 par veroniUW

Cette recette est incomplète, il faut rajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse au chocolat fondu, 50 g de sucre poudre, un peu de rhum (1c à soupe environ) et le zeste d'une orange. Ensuite on incorpore délicatement les blancs d'oeufs battus avec une pincée de sel (pour qu'ils soient bien fermes), laisser quelques heures au frigo et c'est sublime.

Posté le 08/03/2008 Anonymous

un délice trop bbon!!!!

Posté le 25/02/2008 par anthon9j

j' ai eesayé cette rectte , mais comme je ne suis pas un as de la mousse , et bien je l' ai ratée , c ' est la préparation finale qui me pose probleme , au moment ou il faut melanger les blancs d ' oeufs avec le chocolat , moi j' ai tout melenger ensemble mais les blancs redescendent , comment faire , quelqu' un peut m' aider merci d ' avance , car j' ai hatte d' en manger , je raffole de ca !!!!

Réponse de Chef Christophe

En fait il faut les mélanger trés délicatement, utilisez une écumoire et incorporer en soulevant la masse et en la déposant au dessus.
Posté le 23/02/2008 par ajonna

l'ajout de crème fraiche en bombe la rend écœurente. Faite vous une vrai petite chantilly et posez la dessus su vous êtes hyper-gourment

Posté le 19/02/2008 par anouckd

ne pas oublier de citronner ou vinaigrer le recipient dans lequel les blancs d'oeufs vont etres battus.

Posté le 30/11/2007 par vivre0

merci pour la recette, elle est vraiment délicieuse et très facile

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