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Mousse aux framboises
Excellente recette à dégustez en famille avec un bon alcool de framboise, avec modération bien sur !
Super facile a réaliser pour un très bon résultat. J'ai fourrée ma génoise avec et je l'est étalée sur le dessus. Une très bonne tenue pour une soirée d'anniversaire réussi!
en fait qd ya pas la creme, il faut deja laisser 3h au frigo puis 2 heurs minimum quand on a mis la creme...
la mousse n'était pas dure j'ai pourtant mis 10 feuilles de gélatine sinon sé meangeable
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Réponse de Chef Christophe
Il faut une créme juste montée, et surtout il faut que la gélatine soit bien rhydratée (un très grand volume d'eau froide!)