La meilleure recette de Ormeau à l'échalotte ?

les ormeaux se mangent 3 jours après la pèche, une fois que les plaies du pécheur d'ormeaux lui font moins mal , ainsi nul besoin de les taper, quelques coups de fourchette durant la cuisson laissant apparaitre le petit lait du précieux suffiront !!
quand a l'accompagnement : rien , nada !! , ni sel, poivre ail ou autre choses , l'ormeau est un met si unique que le faire fondre dans du beurre suffit amplement !!

Délicieux mais une question ... tapé vivant ?

Pour votre information, contrairement aux carottes, les échalotes ne prennent qu'un t !

bien sur! on trouve le tout a roscoff (moi je remplce l'echalotte par de l'oignon rose DE ROSCOFF!)

c'est un délice surtout quand on les a pêchés soi même et je rajoute une gousse d'ail