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Paella à ma façon
Le classique de la cuisine espagnole ! Je vous donne une des versions existantes....
Desolé de corriger chef Damien mais c'est clair qu'il n'a pas été formé (comme malhereusement la plupart des chefs français) aux bases de la cuisine espagnole ni catalane.
Ça ne correspond pas du tout ni aux ingrédients ni à la technique des paellas, bien que c'est sur que s'il l'a fait ça va être surement un plat très bon.
en préparation pr ce soir mais une question!ds la recette quand met-on le chorizo?les tomates pelées?Le piment??
Réponse de Chef Christophe
J'ai corrigé la recetteBonjour, j'invite qqun qui n'aime pas les fruits de mer. Est ce que je peux les mettre à part du plat ? Merci de prendre en compte mon message.
pas mal mais sans lapin et la paella aux fruits de mer tu la fais comment
delicieuse,mais aujourdhui je refait la recette sans chorizo.14 08 07
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Réponse de Chef Christophe
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