Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Paella de Laurent
J'ai préparé une paella pour ma femme. Elle en avait envie et bien sûr pour moi c'était une première (ah les femmes...). Bref, comme je veux garder ma femme paella oblige. J'aime faire la cuisine alors pas de blême, je pars en course je prend tout ce qu'il faut, je prépare mon plat et en r'entrant du taf, elle ouvre la porte et me dit ça sent la paella, regarde le plat et me dit : tu l'as acheté déjà préparée ? C'est pas possible, après toutes les heures que j'ai passé à la faire. mais ça voulais dire que ma paella etait reussi belle et bonne. le soir j'ai eu mon callin...
Bonjour, j'essaye de trouver une bonne recette de paella. Une bonne... pas seulement en goût mais aussi en explication, en espérant qu'elle soit claire et efficace. J'avoue que ça me rend triste (pour rester polie) en voyant toutes ces critiques sur la recette d'une personne qui a bien voulu nous la faire profiter. Alors, par pitié, avant de vous mettre à critiquer, écouter les conseils des autres pour changer, poster VOTRE recette et qu'on en parle plus. Parce que si c'est critiquer pour rabaisser, on a pas envie de ça et vous devriez laisser ceux qui ont de l'amour pour la cuisine, débutant ou pro. Les goûts et les couleurs ça ne se discutent pas.
je trouve que les ingredients conservent mieux leurs saveur et ont un gout plus prononcé quand ils sont frits dans l huile car les faire bouillir diminuerait considerablement le gout!!!
leurs jus étant recupéré dans la sauce servant a faire cuire le riz
bonne continuation
Tous les gouts sont dans la nature. Du riz revenu dans de l'eau et du jus, c'est pour moi bien une paella. Je vais l'essayer. Ne pas tenir compte des grincheux !
Réponse de Chef Christophe
Apparemment, cette recette n'est pas à votre goût!Donnez nous vite la votre, qu'on puisse goûter votre paella!
Arrêtez de massacrer notre belle langue française et apprenez à écrire SVP!!!!!
Réponse de Jean-Baptiste
Merci de votre commentaire. Nous sommes repassé sur la recette pour corriger les fautes d'orthographe.S'il vous plaît, consultez les valenciens et catalans avant de poster vos masacres de paella...
Réponse de Chef Christophe
Mettez votre recette en ligne, s'il vous plaît, vous semblez un specialiste de la paella.Merci d'avance
Ce n'est pas une paella, les ingrédients ne doivent être pas du tout cuits mais frits en huile d'olive, entre d'autres choses.
j'aimerais savour quand met on les petis pois ? on en parle plus dans le descriptif de la recette , le cuisinier les a garder pour accompagner ses pigeons ?
Réponse de Chef Christophe
il faut les cuire à l'avance, et les ajouter au moment de servir.Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette paella, recette Espagne, recette riz, recette poulet, recette encornet, recette cuisine du monde, recette classique, recette plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 29-11-2009 à 11:27 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 09:05 dans Autres… :
Cncurs de rédacteur
-
Le 29-11-2009 à 09:04 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 08:43 dans Recettes - Les… :
foie gras
Les billets blogueurs
Paella : les meilleures recettes
Du riz, du safran, la mer, le soleil, la paella est un plat venu d'Espagne.
Son nom vient du récipient dans lequel on prepare ce plat, une ...
Idée recette :
Paella
Article recommandé :
Quel vin blanc servir sur quel plat...
Consultez le dossier :
paella
Autres dossiers recommandés :
Espagne,
riz,
poulet,
encornet,
cuisine du monde,
classique,
Réponse de Chef Christophe
Bonjour Marie,je cosigne des deux mains votre contribution!!!
Quand les esprits chagrins (et qui ne sont pas souvent des cuisiniers hors norme) auront compris que cuisiner, c'est d'abord avec passion et envie, on pourra avancer...