La meilleure recette de Pain maison spécial Machine à pain ?

5/5 nikel

Magique

je viens d acheter une MAP , j étais anti , je constate que j obtiens des satisfactions à faire toutes sortes de pain . Mais comme j aime avoir différentes formes je stoppe avant la cuisson , je façonne mon pain et le cuis dans mon four
c est plus agréable . Il faut reconnaitre que pour le malaxage et la levée la Map donne de bons résultats

trés bien

moi je suis super contente de ma map, c'est nickel le pain est deux fois meilleur et se conserve au moins 7 jours alors quand boulangerie il ne dure que 2 jours, alors si je peux vous donner un conseil ;mettez vous à votre map et innovez, c'est tellement plus amusant,et vous aurez tout le merite!

j'ai acheté une machine a pain mais je suis déçue car je l'utilise uniquement pour le pétrissage ,autrement le pain n'est pas cuit a l'intérieur

personnellement,je ne fais que la pate à la machine, pour la cuisson j'utilise mon four

j'ai récemment acheté ma MAP mais je suis très déçue car le pain n'est pas bon comme en boulangerie, malgré plusieurs pains réalisés avec recettes - j'aimerai avoir le savoir faire d'un boulanger

je vais essayer parce que je suis découragée mon pain n'est pas cimme dans les magasins

moi je me sers de la machine a pain pour le petrissage et la 1ere phase de levage puis apres mes mimines font le reste je l'ecrase avec mes mains le mets en forme de pain rond ou pain long que je mets sur la lèchefrite de mon four ou j'ai mis du papier cuisson à l'aide d'un pinceau je l'humecte avec 1 cutter je fais des entailles je laisse lever 1h pendant ce temps je prechauffe mon four a 250°je mets a cuire 10mn avec 1 coupelle d'eau puis 10mn a 230° et 10 mn à 210 mn