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Papillote de cabillaud

Une bonne recette pour votre cabillaud, qui peut se transposer sur le saumon, le bar, la daurade, le filet de lingue...



Posté le 17/05/2009 par hubertWZ

10 minutes à four 7 ou 8.
Je rêve, 25 minutes min.
Si on aime le poisson cru et flasque alors suivez scrupuleusement cette recette.

Réponse de Chef Christophe

En fait tout dépend de l'épaisseur du poisson.
Si on se réfère à la photo, effectivement il faut environ 20 mn.
Je prefere découper mon poisson en escalopes plus fines, et en mettree deux, sur la longueur de la papillote, et dans ce cas 10 mn de cuisson suffisent.
Posté le 04/04/2009 par clguilQ

je l'est faite avec du colin et c'est parfait.

Posté le 29/08/2008 par emmebe

je fais très souvent cette recette, c'est très bon, facile . Avec un tout petit peu d'imagination c'est présentable boudi!

Posté le 02/08/2008 par sdorig

tres facile, tres goutu mais pas tres présentable..... un conseil: je les cuit au barbecue.....

Posté le 25/05/2008 par clarisX9

bonna recette mai pas trés présentable!!!!

Posté le 05/04/2008 par davy

Une recette simple et efficace pour tout poisson (merlan, gode, bar...) et en toute saison. ;-)

Posté le 01/03/2008 par sylviebwM

pour ma part, je cuisine le poisson en papillotte av de l'huile d'olive, des tomates, une julienne de poireaux, qq bâtons de carottes, et arrose le tout de jus de citron. c'est super facile à préparer, diététique et ...bon !!!

Posté le 24/02/2008 par saraba

Excellent ! Mais pourquoi changer la recette?
C'est délicieux et très sain. Merci !

Posté le 22/01/2008 par solrem

J'y peux rien mais je n'aime les carottes et les navets avec le poisson... Je ne les mangent qu'avec la viande... Sinon, les papilottes, c'est vrai qu'on n'y pense pas assez souvent.

Posté le 23/12/2007 par smarti

une papillote c'est si bon...domage d'utilisé des produit surgelé pour ca ! ! ! c'est tellement meilleur avec des produits frais !!! une pincé de currie sur du barre de ligne dans cette papillote que du bonheur.

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