Pâte à crèpes
Une recette classique indémodable...
La recette est top, très facile à faire, part contre j'ai mit un peu d'alcool et plus de farine (250 ou lieu de 125), il faudrait que je test en faisant exactement les meme proportion.
Bah je sais pas si c'est dû à mon fouet pourri mais ma pâte était pleine de grumeaux..
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Réponse de chef Christophe
Il faut faire un petit "puit" au centre de la farine, puis inorporer le lait petit à petit, mais en partant du centre, là ou il y a les oeufs