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Paté de foie de volailles au poivre vert diététique
Cuire à bouillon doux 500gr de foies de volaille, les mixer avec 5 tranches de pain de mie imbibé de lait concentré, mélanger avec poivre vert, sel, poivre, ail,échalotte en dés et thym, cuire au four à 220°, 25mns..Un délice sans graisse..
Moelleux, une belle croute dorée
Je voudrais faire cette recette, mais il manque les proportions de poivre vert, échalotes
Merci
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Réponse de Chef Christophe
J'ai corrigé la recette, mais le poivre fvert depend de votre goût, et de la quantité d'épices que vous aimez!