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Pâté de pommes de terre à la viande
Une recette du Limousin traditionnelle !
Bonjour
J'aurais bien voulu savoir la recette de la pâte de Mariep9M au moins les quantités car ntermédiaire entre la pâte à pain et la pâte à brioche je sais pas doser. Merci pour la réponse
La recette traditionnelle se fait avec de la pâte levée (intermédiaire entre la pâte à pain et la pâte à brioche).
Ma mère (authentique Limousine plus de 10 générations) fait sauter les pommes de terre et la viande hachée à la poêle avant.
Merci pour cette recette, je vais la tester bientot.APr contre vous ne précisez pas qu'il faut remettre de la pate sur la préparation, j'en conclue d'apres la photo qu'il faut faire ca.
multipliez les qtes x2 pour avoir un plat plus complet.
Rajoutez de la ceème liquide
à la préparation(eviron 10 cls).
Accompagnez le tout d'une batavia et de rosé de provence.
Bon appétit.
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