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Paté en croûte de porc et de veau
Ce pâté demande quelques efforts, mais quel succès à la fin!
Réponse de Chef Christophe
Non, pas du tout.Bonjour,boulanger;je n'ai pas voulu chercher ma recette enfouie,celle-ci me semble parfaite!
tres bonne recette mais le demoulér apres passe qq heures au frigo. A la place du beurre peut être de la gelée
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Réponse de Chef Christophe
Elle est sans doute un pe"u trop cuite, ou simplement lorsque vous la réalisez, vous travaillez trop la pâte, avec un temps de repos trop court.