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Pavé de saumon au gambas
mettre dans un papier allu le pavé de saumon une pincée d'herbes de provence une tranche de citron posé 2 gambas entier sur le tout fermer la papillotte
Je viens de la faire pour une personne. 20 minutes dans un mini-four électrique laissait le poisson bien moelleux. J'aurais pu mettre un peu plus de sel. Le citron laissait un goût délicat dessus. J'ai voulu avant tout savoir combien de temps il fallait et je suis bien satisfaite de cette recette.
Merci.
C'est meilleur comme ça au barbecue. Au four, je propose de mettre le saumon coupé en dé, de la crème fraîche, l'assaisonnement désiré, (sel à évité a cause du saumon), les gambas (ou crevettes) et de les entourer dans de la pâte feuilleté. Ainsi, vous faites d'excellents feuilletés.
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