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Pigeons ramiers aux petits pois
La recette traditionnelle des pigeons ramiers.
Quelle sorte de cocotte ?
Une cocotte minute ou une cocotte en fonte ?
Réponse de Chef Christophe
Dans la recette ils cuisent 50 mn, pas 30...Pour la couleur, j'ai rajouté quelques petites carottes nouvelles .... mmh? un vrai régal
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