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Pintade aux pêches
Une recette simple et rapide à réaliser pour les amateurs de sucré-salé
On la trouve sur le livre Cocotte Seb de Françoise Bernard de mars 1989.
exellent mais j'ai fait cuire ma pintade en cocotte 1h30 a feu très doux ce qui fait qu'elle est pesque confite, de plus j'ai poellé au beurre les peches ce qui les caramelises, et les laisse ferme suculant mes invités sont partis avec la recette
POIRES AU SIROP A DISPOSITION A FAIT L AFFAIRE LE RESULTAT EST SUCCULENT
Excellent. Faute d'avoir une cocotte minute, j'ai fait mijoté dans une marmite pendant 1,5 heure : la viande était bien impregnée du goût de pêches et avait une croûte dorée. Superbe avec un Graves blanc (Château de Chantegrive, 2007) et de la tagliatelle.
Délicieux ! Je l'ai réalisé avec despêches fraiches que j'ai pochées au préalable.
J'ai fait cette recette sur un lit de carottes râpées et qq pommes vertes en petits cubes au lieu des pêches. Moins sucré. Différent et hyper-bon. À essayer.
tres facile et excellent preparé l apres midi et rechauffè le soir encore meilleur
Délicieux ! je l'ai fait avec du poulet et des litches en suivant la même reette. Trop bon !
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