La meilleure recette de Poe Banane ?

Je l'ai fait une fois, j'ai fait sensation! aujourd'hui je recommence. Par contre cette fois j'ai laissé murir mes bananes pour éviter de les précuire. Merci!

c trop trop bon !!!

tout simplement divin!!!!!
Comme à Tahiti

je suis polynésien et ce dessert est tres tres bon meme si je conseillerais aux gens de raper la chair du coco et la mettre dans l'eau chaud et récupérer le lait, c'est bien meilleur !

c'est bête mais je voulais quand même le dire : je découvre qu'il faut précuire les bananes. Peut-être que c'est pour gagner du temps, mais chez nous, mûres et une fois écrasées, on mélange cette compote à l'amidon et voilà! mais je vais tester quand même, qui sait ça peut être bon!(je rigole) en tout cas cette recette est un bon moyen de liquider tous ses fruits.

trop trop bon

je l ai fais c trop trop bon

juste pour précision au premier commentaire : ne pas prendre de l'eau tiède pour retirer le lait de la coco rapée mais l'eau de coco (le liquide qui se trouve à l'intérieur de la coco) c'est nettement meilleur!!!

Je complète pour ceux qui veulent du naturel : Raper la chair d'une noix de coco, la faire tremper quelques minutes dans un peu d'eau tiède, la mettre dans un linge et la presser pour en récupérer le lait. C'est 100 fois meilleur que les boîtes mais cela demande plus de temps.

Je pense que pour la première partie de la cuisson il est préférable de couvrir le plat avec du papier sulfurisé. Nous (la chance...) nous le couvrons avec des feuilles de bananier.