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Poulet au champagne
C'est une recette à base de poulet champignons et le tout agrémenté d'une sauce au champagne idéale pour les fêtes.
SUPER BON ! j'ai remplacé les champignons de paris par des morilles, un régal...
J'ai fait un poulet au champagne pour le 25 décembre à midi, c'était délicieux. Par contre j'ai flambé le poulet après l'avoir fait revenir, j'ai mis une truffe, par contre comme cindie j'ai fait plus réduire. C'était un délice. Il me reste de la sauce que j'ai mis au congélateur, je la garde pour une autre viande blance.
tres bonne recette je les deja fait quand j'ettais cuisinier tres simple a faire et peu couteux
recette succulentE et gouteuse j'ai juste remplacé l'échalotte par du poireau, et en même temps que le champagne j'ai ajouté une crème liquide avec 2 pommes de terre,2 carottes, 1 boite de champignons tout en petit morceau et 35 min après j'ai ajouté 3 courgettes et j'ai laissé mijoter encore 35 min. comme la sauce n'avait pas réduit assez j'ai mit pendant 5 min à la fin à feu fort.
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