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Poulet au curry
Plat simple et rapide pour soirée épicée.
A la place de la creme fraiche, je mets un peu de lait de coco, c est excellent!!!
Très bon. J'ai simplement régretté d'avoir pris une bonne qualité de poulet alors que le parfum du curry permet d'utiliser une classe en dessous voire du sauté de dinde; mais rien à dire sur la recette pour laquelle j'ai utilisé du lait de coco et accompagné le sauté avec du boulghour.
Une recette trés simple et rapide à faire; génial quand on veut faire un truc un peu original sans se casser la tete! Un peu fade quand meme... Je m'attendais à quelque chose de plus relevé... Pourtant j'ai rajouté un peu de piment en poudre.
J'ai testé, avec du safran parce que pas de curry dans mon placard, et pas facile d'en trouver un 15 août, mais vraiment super beau! A recommencer !
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Réponse de Chef Christophe
oui, mais attention à ne pas trop la cuire