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Profiteroles de figues
C'est mal expliqué,on creuse donc chaque figue après avoir prélevé un chapeau l'intérieur serre donc à faire la sauce .Répondez-moi vite j'essai demain Merci ,j'aimerai aussi une photo
Annie
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Réponse de Chef Christophe
Deux solutions: soit on creuse (votre solution est bonne) soit on cuit quelques figues de plus, que l'on mixe.En fait, à la cuisson les figues vont se ramollir et la boule de glace trouvera naturellement sa place...
Pour la phot, en fait je compte sur vous!