Quiche lorraine
Un classique de la cuisine française
trop d'oeufs et, je ne fais pas précuire la pâte..Mais à part cela, elle correspond tout à fait à celle que j'ai apprise de ma grand'mère et, que je fais
Excellent.
J'ai ajouté un peu (100g) de comté rapé, et je me suis limité à 200g de lardons, comme conseillé dans les commentaires.
Comme je n'avais que de la crème liquide à 30%, je l'ai coupée avec 1/3 de lait (je n'ai pas osé aller jusqu'à la moitié).
Cuisson à 160° pendant 50 min.
très bonne recette....
j'ai essayé aussi avec du chorizo et des poivrons , excellent
facile et rapide tres bien pour le soir avec une salade verte et les enfants adorent
Comme berengB, j'ai rajouté du gruyère: excellent mais attention, ne pas rajouter de sel!!!!!
Je suis Lorrain d'origine, mais Parisien d'adoption...(peut-être plus pour longtemps). Très bonne recette, c'est celle que faisait ma Maman...
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