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Quiche lorraine
Vous étalez de la pâte feuilleté et vous disposez des lardons dessus. Mélangez 3 oeufs, une brique de crème et du gruyère. Disposez le mélange sur la pâte à tarte et les lardons. Enfournez la tarte au four 20 minutes à 200°C.
Excellente cette récette. Je fais rarement des quiches (beaucoup plus souvent des pizzas) et j'ai donc cherché une recette sur le net. Celle ci est parfaite car elle évite de faire pré-cuire la pâte, de se casser la tête à doser la crème fraîche. Après libre à chacun de mettre du fromage ou pas, des épices ou pas ! Précision : je suis un homme et un cuisinier très moyen (lol).
Et oui, pas de fromage dans une quiche lorraine et de la crème fraîche épaisse. Le mélange s'appelle migaine en Lorraine (crème-lardons-oeufs)
désolée mais dans la vraie quiche lorraine il n'y a jamais eu de gruyère! Ça n'empêche que cette quiche doit être bonne
il n'y a pas de gruyere dans la vraie quiche lorraine! parole de lorraine...
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