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Ratatouille
Délicieuse recette et idéale pour faire manger des légumes à mes garçons...
Bien sûr ... comme dit Pandec, ce n'est pas la vraie recette ... mais il faut savoir ce que l'on veut ... Le but, lorsqu'on mange un plat de légumes, c'est de manger le moins gras possible ... Alors, moi qui suis du Midi ... je mets 4/5 à cette recette qui accompagne bien un poulet roti ou des brochettes :
Ce n'est pas la "vraie" recette de ratatouille, la cuisson doit être bien plus longue et il faut normalement faire revenir séparément les aubergines, les courgettes, les oignons et les poivrons.
5 tomates
2 courgettes
2 poivrons (rouge et vert)
2 gros oignons
huile d'arachide
sel et poivre
c'est simple mais efficace ! bon appétit :)
depuis quand on met des saucisses de Strasbourg avec de la ratatouille !!??
une toulonnaise étonnée
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