Concours rédacteur

Rillettes aux deux saumons
Un mélange de saumon frais et fumé avec un parfum de boursin et ciboulette
quand on est enceinte et que l'on ne peut pas manger de saumon fumé, par quoi peut t'on le remplacer? (ou on l'oublit tout simplement)
Peut on remplacer le boursin par du mascarpone ? cette recette m'a pas l'air mal du tout !
Réponse de Chef Christophe
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Réponse de Chef Christophe
Utilser du poisson cuit, par exemple saumon et dorade