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Rillettes de maquereau

Une délicieuse recette pour vos maquereaux...



Posté le 21/10/2009 par chamad

peux t on stériliser les rillettes de maquereaux car pour l instant je les conserve au frigo

Réponse de Chef Christophe

A condition de ne pas mettre d'oeufs dedans, c'est possible
Posté le 14/10/2009 par chamad

de retour de pêche il me reste 12 maquereaux frais je décide donc de me lancer dans les rillettes , je regarde sur le net quelques recettes et celle ci retiens mon attention. Après l avoir préparée je la goute tiède là oh ma surprise de la trouver succulente et agréable au palais j attends donc de la déguster à nouveau dans 24 heures et de partager ces quelques pots avec la famille
cosqueville 2009

Posté le 16/08/2009 par landig

dommage qu'il soit indiqué : saindoux comme liant

Réponse de Chef Christophe

Vous pouvez le remplacer par du beurre, ou un fumet réduit et un peu gélifié
Posté le 10/07/2009 par clenee

simple, efficace et goûtue. Enfin une recette de rillettes qui convient à toute la famille.
Christophe

Posté le 10/06/2009 par manu49

recette simple et délicieuse

Posté le 03/05/2009 par ritchy

Bonne recette simple pas chere toute ma famille a aimé

Posté le 07/04/2009 par wimelc

vraiment super un copin de mon mari nous a donner plein de maquereaux, j'ai fais la receet un récale dur dur a satisfaire mon mari il est chef cuisinier alors merci sylvia

Posté le 20/10/2008 par brehat

excellent,rapide et peu onéreux vu le temps de cuisson réduit du poisson.merci

Posté le 03/10/2008 par toflin

excellent!! mon mari est marin pecheur,je cuisine beaucoup de poisson et j'essaye toute les façon de le préparer et cette recette est simple et a fait l'hunanimiter auprès de tout ceux qu'ils l'on gouter c'est très bon merci beaucoup

Posté le 01/09/2008 par bbocqu

C'est exécellent

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