Rillettes de maquereau
peux t on stériliser les rillettes de maquereaux car pour l instant je les conserve au frigo
de retour de pêche il me reste 12 maquereaux frais je décide donc de me lancer dans les rillettes , je regarde sur le net quelques recettes et celle ci retiens mon attention. Après l avoir préparée je la goute tiède là oh ma surprise de la trouver succulente et agréable au palais j attends donc de la déguster à nouveau dans 24 heures et de partager ces quelques pots avec la famille
cosqueville 2009
Réponse de Chef Christophe
Vous pouvez le remplacer par du beurre, ou un fumet réduit et un peu gélifié
simple, efficace et goûtue. Enfin une recette de rillettes qui convient à toute la famille.
Christophe
vraiment super un copin de mon mari nous a donner plein de maquereaux, j'ai fais la receet un récale dur dur a satisfaire mon mari il est chef cuisinier alors merci sylvia
excellent,rapide et peu onéreux vu le temps de cuisson réduit du poisson.merci
excellent!! mon mari est marin pecheur,je cuisine beaucoup de poisson et j'essaye toute les façon de le préparer et cette recette est simple et a fait l'hunanimiter auprès de tout ceux qu'ils l'on gouter c'est très bon merci beaucoup
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Réponse de Chef Christophe
A condition de ne pas mettre d'oeufs dedans, c'est possible