La meilleure recette de Rôti d'autruche au foie gras et aux girolles ?

Peut-on préparer cette viande pour le lendemain ?

peut-on mettre des champignons de Paris à la place des girolles merci pour la réponse

bonjour,
A défaut de cocotte en fonte, peut-on utiliser un plat à gratin en terre cuite ou en inox ?

Recette très bonne, qui a fait l'unanimité auprès de mes convives. J'ai juste ajouté un peu de crème fraîche en fin de cuisson afin d'avoir un peu plus de sauce. A refaire

très belle recette savoureuse et mariant la finesse d'un bon foie gras cru (pour une fois non poellé) et la viande d'autruche ....merci

A quoi sert le préchauffage du four ?

Repas de Noel réussi, servi avec une poélée de champi et des galettes de pdt. Le vin conseillé, une merveille!

magnifique recette, super bonne, mes compliments au chefs.

cette recette a fait l'unanimité avec des morilles accompagnées de haricots et de gratin dauphinois. Cuisson en cocotte fonte à prolonger de 3 ou 4 minutes. Merci

Le foie gras doit-il être cru ou cuit ? Est-ce que la cocotte en pyrex ça marche aussi ? Merci de la réponse.