La meilleure recette de Rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles ?

Le boucher de mon supermarché n'ayant pas reçu de magrets frais j'ai pris des magrets surgelés.
N'ayant pas le temps de les laisser se décongeler, je les ai fait décongeler à la poele côté peau avant de les farcir, ce qui a permis d'éliminer toute la graisse et de manger la peau grillée avec la chair en dessous.
Je recommande cette façon de faire en sachant qu'il faut légèrment réduire le temps de cuisson pour que la chair reste rosée

Je viens de sortir de table, et je n'ai pas tant apprécié que ça ...
C'était bon, mais pas l'extase non plus.
Par contre j'ai trouvé le ficelage facile moi ;)

delicieux je n'ais pas couper le magret entierement cela fait une poche et c'est plus facile à farcir

tres bonne recette j'ai essayer ce week end toute la famille a aimer

voila , une bonne idée pour mon repas de noel de cette année
merci , beaucoup