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Rôti de porc au fenouil et aux marrons
Rôti de porc parfumé et tendre, garni de marrons et de fenouil ce qui évite de faire un accompagnement séparé.
N'aimant ni les marrons, ni les châtaignes, j'ai remplacé ceux-ci par des pommes coupées en quartiers.(4 pommes pour 1 kg de rôti) DELICIEUX!!!
N'aimant ni les marrons, ni les châtaignes, j'ai remplacé ceux-ci par des pommes coupées en quartiers.(4 pommes pour 1 kg de rôti) DELICIEUX!!!
votre recette est excellente, cela ma permis de faire manger du fenouille à mes petits enfants qui ont beaucoup aimé
un régal, attention mettre les marrons à la fin pour éviter qu'ils ne s'écrasent trop
Je ne sais pas si cette recette est cool ou trop cool, mais je viens de la préparer dans ma cocotte en fonte noire et je puis vous dire motarde22 que tout le monde à apprécier; j'ai simplement rajouter un peu de temps de cuisson 1h 15 et les marrons 30 mn avant la fin de cuisson,en tout une recette que je conseille.
Excellente idée, du fenouil et des marrons, j'essaye ça dans la semaine, et je raconte ...
Très bon et pas du tout sec
excellent rapport prix/facilité/résultat. Merci
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Rôti de porc : les meilleures recettes
Qu'il soit prélevé dans le carré, l'échine, l'épaule ou la palette, le rôti de porc doit être cuit au four ou à la broche.
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Idée recette :
Roti de porc au lait, pommes fondantes
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Réponse de Chef Christophe
C'est une cuisson en cocotte, sur le feu, mais vous pouverz faire au four à 180°c