Concours rédacteur

Rouelle de porc à la moutarde
Enduire la rouelle de porc de moutarde, ajouter quelques pommes de terre dans votre plat enfourner 1H30 - c'est prêt et délicieux
Arroser de cidre, c'est moins sec. Ajouter les pommes de terre seulement à mi-cuisson, et ne pas oublier le thym et quelques feuilles de sauge
Nicole
il ne faut pas d'eau, ni de margarine autour?ni sel ni poivre? dans le plat
Réponse de Chef Christophe
Il faut bien sûr assaisonner la viande, et la couvrir d'un alu si la cuisson va trop fort.c'est la troisième fois que je fais cette recette... et toujours autant de succes à la maison .Petits et grands sont Ravies... moi je ne rajoute rien sur les pommes de terres on aime bien quand elles sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'interieur. Par contre pour la moutarde, j'ai enduies ma Rouelle avec une moutarde aux 11 épices... Un vrai délices pour les papilles.
c'est super facile, délicieux et pas cher... le reve quoi! moi j'ai ajoute un peu de bière et des oignons
Réponse de Chef Christophe
il faut lire 1 heure, j'ai corrigéNotez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 25-11-2009 à 20:37 dans Autres… :
Impossible de retrouver la recette
-
Le 25-11-2009 à 17:27 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 25-11-2009 à 15:35 dans Autres… :
Chocolat
-
Le 25-11-2009 à 13:34 dans Vous avez la… :
Coté Cuisine France3
Les billets blogueurs
Rouelle : les meilleures recettes
Tranches de jarret dans le veau ou le cochon, ce beau morceau est excellent s'il est cuit longuement et doucement. Il est alors incomparable...
Idée recette :
Rouelle de porc aux pommes en cocotte
Article recommandé :
Le veau : que deviendra-t-il ?
Consultez le dossier :
rouelle
Autres dossiers recommandés :
porc,
moutarde,
rouelle de porc,
rouelle de porc à la moutarde,
viandes,
plats,





Réponse de Chef Christophe
Thermostat 7, environ 200°c