Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Saint-Jacques tout juste rôties aux marrons glacés
Craquez pour les marrons glacés
Très bonne association pour la sauce, la douceur de la vanille enlève l'acidité de l'orange. Excellent mariage. Par contre les marrons glacés je n'ai pas aimé. A refaire sans les marrons.
recette original les saveurs ce melange tres biens et les gouts se prononces les uns appret les autres!!! extra
bon, et bien j'ai dû rater une subtilité dans la recette. Un peu perplexe à l'idée d'associer les marrons hyper sucrés et l'orange à la saveur délicate des saint jacques, j'ai un peu allégé les ingrédients. Le résultat a donné un plat ou le sucre prédomine quand même, marqué à la culotte par le gout d'orange... Le meilleur vin d'accompagnemennt ? Sans hésiter : un coca cola...
comme d'autres recettes du chef du restaurant le petit zinc a paris , celle ci est remarquable
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 21:59 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Marrons glacés : les meilleures recettes
Idée recette :
Quatres feuilles givrées au marron
Consultez le dossier :
marrons glacés
Autres dossiers recommandés :
Saint Jacques,
cuisson rôtie,
Saint-Jacques aux marrons glacés,
automne,
poissons,
plats,
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...